Tôi đã loại trừ 12 loại thực phẩm phổ biến khỏi chế độ ăn uống của mình và nó khiến lối sống của tôi trở nên lành mạnh hơn

0

Khi tôi 18 tuổi, tôi bắt đầu nghĩ về những thực phẩm tôi đã ăn. Nó được kích hoạt bởi từ “đồ ăn vặt” mà tôi đã đọc trên một số tạp chí. Tôi cũng cảm thấy rất tiếc cho động vật, như bò, cừu và lợn. Tôi quyết định từ bỏ thịt và thường bắt đầu theo dõi cẩn thận những gì tôi đã ăn. Tôi đọc các bài báo khoa học và cố gắng tìm hiểu cách thay thế các loại thực phẩm bình thường (nhưng không phải lúc nào cũng tốt cho sức khỏe). Không phải ai xung quanh cũng hiểu được vị trí của tôi, nhưng bây giờ, 15 năm sau, tôi không hối hận chút nào về quyết định của mình.

tôi muốn nói rằng BiQuyetSacDep độc giả về hàng tá loại thực phẩm mà tôi đã cố gắng tìm ra những lựa chọn thay thế lành mạnh. Tôi chắc chắn rằng những mẹo vặt trong cuộc sống được mô tả trong bài viết này sẽ thực sự hữu ích cho những ai không muốn thay đổi thói quen ăn uống của mình một cách triệt để. Nhưng nếu bạn đã sẵn sàng để thực hiện những thay đổi lớn, hãy hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước.

1. Khoai tây vs súp lơ

Súp lơ nghiền có hàm lượng calo thấp hơn khoai tây nghiền và 2 món ăn này có hương vị gần như giống nhau. Đối với những người kén ăn, Tôi trộn khoai tây và súp lơ theo tỷ lệ 1: 1 và thêm một số loại thảo mộc tươi thay vì muối. Bằng cách này, bạn sẽ có được một món ăn cổ điển nhưng ăn kiêng hơn.

Đối với tôi, tôi chỉ làm súp lơ nghiền. Nó hoàn toàn đáp ứng cơn đói và không gây cảm giác nặng bụng.

2. Bột mì vs đậu đen

Bằng cách thay thế bột mì bằng đậu đen trong bánh ngọt, bạn sẽ có được những món ăn không chứa gluten với một lượng protein bổ sung. Ngoài ra, đậu rất ngon, mặc dù nhiều người nghĩ khác. Khi tôi nấu một cái gì đó với bột, tôi sử dụng thay 1 chén bột bằng 1 chén đậu đen nghiền.

Tin tôi đi, chất lượng bánh ngọt của bạn sẽ không trở nên thấp hơn đâu. Ngược lại, món ăn sau khi hoàn thành sẽ có được một hương vị rất hấp dẫn và không thể so sánh được.

3. Xà lách vs rau bina

Tại sao mọi người lại thay đổi một loại màu xanh lá cây này cho một loại màu xanh lá cây khác? Thực tế là rau bina chứa nhiều kali, protein, canxi, sắt, niacin và vitamin A, B, C gấp 2 lần so với bất kỳ loại rau ăn lá nào khác.

Ngoài ra, nó chứa nhiều chất xơ và khoáng chất, bao gồm magiê và phốt pho. Hầu như không thể phân biệt được sự khác biệt về mùi vị, nhưng rau bina có nhiều giá trị dinh dưỡng hơn rau diếp.

4. Cà phê vs rau diếp xoăn và matcha

Mọi người đều uống cà phê, nhưng rất ít người biết rằng 1 cốc đồ uống chứa khoảng 95 mg caffein. Tiêu thụ quá nhiều caffeine có thể gây buồn nôn, lo lắng, tim đập nhanh và mất ngủ.

Rau diếp xoăn cũng giúp bạn tiếp thêm sinh lực, nhưng nó không chứa caffeine. Ngoài ra, còn có matcha, một loại bột trà xanh có tác dụng nhẹ hơn cà phê. Ngoài ra, matcha chứa L-theanine, một axit amin giúp giảm căng thẳng. Thật không may, không nhiều người biết về thức uống tốt cho sức khỏe này.

5. Khoai tây chiên vs đậu gà rán

Thật tuyệt khi ăn một vài miếng khoai tây chiên, nhưng nó không thực sự tốt cho sức khỏe của bạn. Vì vậy, những gì bạn có thể sử dụng? Bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng đậu gà chiên với các loại gia vị yêu thích của bạn có mùi vị gần như giống nhau, và chúng chỉ giòn như nhau. Thay thế này cũng giàu chất xơ và magiê, một khoáng chất quan trọng để kiểm soát lượng đường trong máu và hoạt động của hệ thần kinh.

6. Thịt vs đậu phụ

Đậu phụ là một thực phẩm làm từ sữa đậu nành, một nguồn protein tuyệt vời và chứa các axit amin thiết yếu. Nếu bạn muốn từ bỏ thịt trong một thời gian, sản phẩm đậu nành này có thể trở thành một sự thay thế tuyệt vời.

Nhân tiện, đậu phụ rất “trung tính”, bạn có thể chỉ cần ướp nó với nước sốt yêu thích của mình và có được hương vị bạn muốn. Thực tế bản thân thức ăn không có vị.

7. Kem vs chuối đông lạnh

Thật khó để tưởng tượng mùa hè mà không có kem. Nhưng không tốt lắm nếu ăn nhiều kem vì nó quá nhiều calo và chứa nhiều đường. Chuối đông lạnh, xay trong máy xay, là một món tráng miệng nhẹ nhàng, tự nhiên mà không cần thêm đường hoặc các sản phẩm từ sữa. Món kem này rất ngon và nhẹ nhàng để bạn có thể thưởng thức thỏa thích.

8. Mayonnaise vs bơ

Mayonnaise, mà nhiều người sử dụng trong các món ăn của họ, thường được làm từ trứng, dầu và axit, chẳng hạn như giấm. Nhưng tiêu thụ mayonnaise hàng ngày có thể không tốt cho sức khỏe của một người, vì mayonnaise thường chứa nhiều chất béo bão hòa.

Quả bơ cũng chứa nhiều chất béo, nhưng nó là một loại hoàn toàn khác. Loại trái cây này rất giàu chất béo lành mạnh và chất dinh dưỡng và chứa khoảng 20 loại vitamin và khoáng chất.

9. Bánh mì dẹt vs rau diếp

Nó không phải là một sự thay thế hoàn hảo, nhưng dù sao thì việc từ bỏ carbs để chuyển sang ăn rau diếp tươi là một quyết định đúng đắn. Bất kỳ loại bánh mì nào cũng trở nên tốt cho sức khỏe hơn nếu bạn thay thế bánh mì bằng một lá rau diếp. Bằng cách này, bạn có thể tăng số lượng chất dinh dưỡng trong bữa ăn nhẹ yêu thích của mình. Trong nhà tôi không có bánh mì, và tôi đã quen với việc làm bánh mì với rau diếp từ lâu và nhận ra rằng nó thực sự ngon.

10. Bột yến mạch vs quinoa

Cả quinoa và bột yến mạch đều lành mạnh và thuộc chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh. Nhưng chúng có một vài điểm khác biệt: một cốc quinoa chứa 8 gam protein, trong khi cùng một lượng bột yến mạch chỉ chứa 6 gam.

Hạt diêm mạch cũng tốt hơn bột yến mạch về chất lượng protein và chứa nhiều chất xơ hơn. Do đó, để chế độ ăn uống của bạn đa dạng hơn, bạn có thể thay cháo yến mạch bằng cháo quinoa.

11. Đường vs nước sốt táo

Nước sốt táo có thể cung cấp vị ngọt bạn cần mà không cần thêm calo. Trong khi một cốc nước sốt táo không đường chỉ chứa khoảng 100 calo, một cốc đường có thể chứa hơn 770 calo. Sự khác biệt là rõ ràng.

12. Cá vs hạt lanh

Cá rất giàu axit omega-3 và protein. Nhưng nếu bạn bị dị ứng với hải sản, hạt lanh là một sự thay thế tuyệt vời. Nó chứa nhiều axit béo omega-3, giống như cá.

Tôi đã không ăn cá, thịt, bột mì, thức ăn nhanh và các loại thực phẩm khác, thứ mà nhiều người không thể tưởng tượng được cuộc sống của họ không có trong 15 năm nay. Đã có lúc những người xung quanh tôi không thể hiểu và lên án chế độ ăn kiêng của tôi vì họ nghĩ rằng chúng tôi không thể sống nếu không ăn thịt. Nhưng bây giờ tôi đã 33 tuổi và tôi cảm thấy rất tuyệt.

Tôi không cảm thấy mình giới hạn bản thân vì tôi chỉ chăm lo cho sức khỏe của mình, cả thể chất và tinh thần. Tôi không nhịn đói mà chỉ đơn giản là tôi xây dựng chế độ ăn uống sao cho hợp lý để cơ thể nhận đủ các chất cần thiết. Có tính đến thực tế là tất cả các bài kiểm tra của tôi đều bình thường, kế hoạch của tôi đang hoạt động. Tôi cũng cảm thấy tuyệt vời khi tôi sống và ăn uống theo cách tôi muốn và không phản bội các nguyên tắc đạo đức của mình. Nhưng nếu bạn muốn thay đổi triệt để thói quen ăn uống của mình, tôi khuyên bạn nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước.

Bạn có thể gọi chế độ ăn uống của bạn là cân bằng? Bạn có khó khăn trong cuộc sống của mình để thay thế những thực phẩm thông thường bằng những thực phẩm lành mạnh không? Chia sẻ chúng trong các bình luận bên dưới.

BiQuyetSacDep hiện có podcast của riêng mình. Mang theo những bài báo thú vị và nghe những câu chuyện mới bất cứ khi nào và bất cứ nơi nào bạn muốn.

Để lại bình luận

Địa chỉ email của bạn sẽ được bảo mật thông tin.