10+ thực phẩm có tính axit mà cơ thể bạn có thể ghét bạn vì ăn

0

Đôi khi ngay cả một số thực phẩm thông thường và theo thói quen cũng không an toàn để ăn. Một quả cà chua vô hại, một tách trà đen yêu thích của bạn hoặc một miếng pho mát trên bánh mì nướng có thể làm tổn thương cơ thể, đặc biệt là dạ dày của bạn. Tất cả là do tính axit của một số sản phẩm cao hơn những sản phẩm khác. Những thực phẩm này gây ra chứng ợ nóng, trào ngược axit và những khó chịu khác. Đó là lý do tại sao điều quan trọng là phải biết các sản phẩm có thể gây hại cho dạ dày của bạn và cố gắng giảm tiêu thụ chúng.

BiQuyetSacDep đã nghiên cứu những thứ có độ pH thấp và không an toàn khi ăn với số lượng lớn, và chúng tôi rất nóng lòng muốn cho bạn biết mọi thứ về điều này! Như một phần thưởng, chúng tôi đã đưa vào danh sách các sản phẩm hoàn hảo cho chế độ ăn kiêng ít axit.

Thực phẩm có tính axit là gì?

Các chất khác nhau, bao gồm cả thực phẩm mà chúng ta ăn, bất kể là chất rắn hay chất lỏng, đều có giá trị pH. Trên thang điểm từ 1 đến 14, thực phẩm có độ pH nhỏ hơn 7 được coi là có tính axit.

  • pH 0 – mức độ axit cao
  • pH 7 – mức axit trung tính
  • pH 14 – mức axit cơ bản (kiềm)

Tốt nhất, máu của chúng ta nên có độ pH từ 7,35 – 7,45, được coi là hơi kiềm. Độ pH bên trong dạ dày của chúng ta là khoảng 3,5 đến 5,5, có tính axit cao.

1. Thức ăn cay và nước sốt

Thức ăn cay và nước sốt có thể dễ dàng kích thích niêm mạc thực quản và gây khó chịu. Ăn nhiều đồ cay thường dẫn đến chứng ợ nóng. Hãy cẩn thận với lượng đồ cay mà bạn tiêu thụ nếu bạn muốn tránh bất kỳ vấn đề nào với dạ dày của mình.

  • Độ pH của tương ớt – 2,8 – 3,7

2. Đồ uống có chứa caffein

Đồ uống có chứa caffein như cà phê, trà và nước tăng lực có thể gây ra chứng trào ngược axit và chứng ợ nóng. Chúng cũng gây kích thích thực quản hoặc làm suy yếu cơ vòng thực quản dưới. Điều này dẫn đến sự chảy ngược của các chất trong dạ dày.

  • pH của cà phê – 4
  • pH của trà đen – 4,9 – 5,5
  • pH của trà xanh – 7 – 10
  • pH của nước tăng lực – 3,4

3. Trái cây và nước trái cây họ cam quýt

Trái cây có múi là một loại thực phẩm có tính axit khác mà bạn cần tránh nếu không muốn bị ợ chua. Nước ép cam và bưởi có thể gây kích ứng dạ dày và gây khó chịu.

  • pH của chanh – 2,2 – 2,4
  • pH của bưởi – 3,0 – 3,7
  • pH của cam – 3.0 – 4.0

4. Bạc hà

Mặc dù chúng ta thường nghĩ rằng bạc hà hoặc bạc hà có thể làm dịu hệ tiêu hóa của chúng ta, nhưng điều này là sai. Liều cao của bạc hà có thể gây trào ngược axit và ợ chua. Ngoài ra, nếu bạn uống trà bạc hà mỗi ngày, bạn sẽ tăng gấp đôi nguy cơ mắc chứng ợ nóng. Tất cả những gì bạn phải làm ở đây là giảm mức tiêu thụ của bạn.

  • pH của trà bạc hà – 6 – 7

5. Cà chua

Cà chua có tính axit cao và có thể gây ợ chua nếu bạn ăn quá nhiều. Bạn có thể sử dụng kẹo chua như một bài thuốc chữa ợ chua từ cà chua. Chúng thúc đẩy sản xuất nước bọt và điều này rất tốt cho tình trạng trào ngược axit, vì nước bọt trung hòa axit đi từ dạ dày của bạn.

  • pH của cà chua – 4,3 – 4,9
  • pH của nước cà chua – 4,1 – 4,6
  • pH của cà chua nhuyễn – 4,3 – 4,5

6. Rượu

Đồ uống có cồn, như rượu hoặc bia, kích thích sản xuất axit trong dạ dày, và nếu uống vừa phải hoặc quá nhiều có thể dẫn đến chứng ợ nóng. Từ một phía, rượu làm giãn cơ vòng van, nhưng từ phía khác, nó làm tổn thương niêm mạc của thực quản.

  • pH của rượu – 2,5 – 4,5

7. Đồ ăn nhiều chất béo và đồ chiên rán

Thực phẩm béo, bao gồm thực phẩm chiên, có nguy cơ ăn, vì chúng tạo điều kiện cho axit dạ dày trào ngược lên thực quản nhiều hơn. Các sản phẩm cần tránh:

  • Đồ chiên rán: Khoai tây chiên, hành tây, khoai tây chiên
  • Các sản phẩm từ sữa béo: phô mai (pH 5,1 – 5,9), sữa nguyên chất (pH 4,1 – 5,3), bơ (pH 6,7 – 6,9), sữa chua (pH 4,4 – 4,6)
  • Thịt béo: phần mỡ của thịt bò, thịt lợn hoặc thịt cừu, mỡ thịt xông khói, mỡ giăm bông và mỡ lợn (pH – 5,8)
  • Các loại hạt: hạt điều (pH – 5,9), quả óc chó (pH – 5,4)
  • Đồ ăn nhiều dầu mỡ

Chất béo này có thể gây ra chứng ợ nóng vì nó làm giãn cơ vòng thực quản dưới và thúc đẩy việc giải phóng hormone cholecystokinin. Thay vì chiên ngập thức ăn, tốt hơn bạn nên nướng hoặc nướng.

8. Đồ uống lạ miệng

Đồ uống gây nghiện có vẻ như chúng không gây hại gì, nhưng chúng thực sự rất rủi ro khi uống. Đồ uống có ga như Coca-Cola, Sprite và Fanta khiến bạn có nguy cơ bị trào ngược axit. Bong bóng từ những thức uống này nở ra trong dạ dày của bạn, tạo áp lực lên cơ vòng và đẩy axit dạ dày trở lại đường ống thức ăn.

  • pH của Coca-Cola – 2,37
  • Độ pH của Fanta Orange – 2,82
  • pH của Sprite – 3,24

9. Tỏi và hành tây

Đối với những người đã bị trào ngược axit thì không nên ăn tỏi. Hơn nữa, nó có thể gây ra chứng ợ nóng và khó chịu ở dạ dày. Hành tây (đặc biệt là sống) cũng nằm trong danh sách các sản phẩm nguy hiểm. Nếu bạn đã bị ợ chua và bạn thích ăn bánh mì kẹp thịt, tốt hơn là loại trừ hành tây khỏi lớp phủ của bạn.

  • pH của tỏi – 5,8
  • pH của hành tím – 5,30 – 5,8

10. Thực phẩm có tính axit hơn cần tránh

Dưới đây là một số loại thực phẩm bạn nên hạn chế nếu không muốn ảnh hưởng đến sức khỏe:

  • Dầu ngô
  • Đường, mật mía, xi-rô cây phong, mật ong đã qua chế biến và aspartame
  • Muối
  • Mayonnaise, nước tương và giấm
  • Ngũ cốc: ngô, gạo, lúa mì

Phần thưởng: Điều gì xảy ra với cơ thể bạn khi bạn ăn thực phẩm có tính axit?

Vì độ pH của nước ép dạ dày của chúng ta đã cao hơn mức trung tính, nên ăn nhiều thực phẩm có cùng nồng độ axit sẽ không có lợi cho bạn. Khi bạn tiêu thụ thực phẩm có tính axit thường xuyên, nó có thể dẫn đến một số vấn đề sức khỏe như bệnh trào ngược dạ dày thực quản (hoặc trào ngược axit), ợ chua, sâu răng và thậm chí có thể gây ra sỏi thận.

Phần thưởng # 2: Sản phẩm thay thế tốt cho thực phẩm có tính axit

Dưới đây là danh sách các loại thực phẩm có tính kiềm tốt nhất mà bạn có thể thêm vào chế độ ăn uống lành mạnh của mình:

  • Đậu hũ
  • Đậu nành
  • Các loại rau: atisô, măng tây, xanh, củ cải đường, bông cải xanh, bắp cải, cà rốt, cần tây, súp lơ, ngô, cà tím, cải xoăn, tỏi tây, rau diếp, nấm, đậu Hà Lan, ớt chuông, khoai tây, bí ngô, củ cải, rau bina, rau mầm, bí, ngọt Những quả khoai tây
  • Dưa và chuối
  • Cháo bột yến mạch
  • Bánh mì nguyên hạt
  • Cơm và rượu hầm
  • Gà tây nướng và gà
  • Các loại rau ăn củ, trừ hành tây
  • Cá nướng hoặc nướng, không có nước sốt béo
  • Lòng trắng trứng

Bạn có thích ăn bất kỳ sản phẩm nào trong số này không? Bạn đã bao giờ bị ợ chua hoặc trào ngược axit chưa? Làm thế nào bạn đối phó với nó? Hãy thảo luận mọi thứ trong phần bình luận!

Để lại bình luận

Địa chỉ email của bạn sẽ được bảo mật thông tin.