Phương pháp làm đẹp bằng những cánh hoa

nhỏ óp thành nước, ngày thoa hai lần, chia thành hai buổi là buổi sáng và buổi tối, trước khi thoa phải rửa mặt thật sạch,

Nước cà rốt: nước cà rốt có thố thúc đẩy quá trình trao đổi thúc đẩy tuần hoàn máu, làm da trở nên hồng hào, Cà rốt tươi ép lấy nước, dùng nước ép rửa mặt, ,ngày chỉ dùng hai lần sáng và tối

Nước cà tím: nếu mặt có nếp nhăn, chúng ta cổ thể dùng ch tím tươi, cắt thành từng lát rồi thoa lỏn mặt ở những vùng cố nốỊ) nhăn, thoa cho tới khi vùng da đỏ lên thì dừng lại. I

Nước dưa chuột: chứa nhiều vitamin c. Thái dưa chuột thành những lát mỏng, đáp lên mặt, chất dinh dưỡng trong dưa chuột tham vào và và hút đi những chất bẩn ỏ’ tầng sâu dưới da, Có thể cho thêm sữa vào rồi thoa lên mặt, hai ngày một lần, có tác dụng là làm mờ vết nám, xỏa nếp nhăn, làm da trở nôn trắng trẻo. Ngoải ra nếu mắt bọn bị sưng, bạn có thể đắp mắt bằng dưa chuột vì dưa chuột cũng có tác dụng kích thích tuần hoàn máu. 1

Nước mướp: Mướp tươi vừa có thể dùng để nấu ăn vừa có tác dụng làm đẹp. Mướp sau khi gọt vỏ ép lấy nước, trộn với một lượng mật ong tương ứng rồi thoa lên mặt, sau 10-15 phút thì rửa sạch đi Mướp có tác dụng làm sạch da, xóa nếp nhăn. I

Nước gừng tươi: gừng có tác dụng xỏa sẹo. Bạn có thể ốp gừng lấy nước rồi dùng bông thoa lên mặt, ngày thoa 3-4 lần, kiên trì làm như vậy thì sẹo sẽ hết.

Phương pháp làm đẹp bằng những cánh hoa

Hoa đào.
Hoa đào có tác dụng làm giãn rộng mạch máu, thông kinh mạch, giúp da nhẵn mịn, thúc đẩy quá trình bài tiết các chất thải

ra ngoài cơ thể, có thể ngăn ngừa, xóa nếp nhăn và hiện tượng da đồi mồi ở người già. Lượng vitamin A, vitamin Bv vitamin c lớn có trong hoa đào, thông qua sự hấp thụ của da có thổ ngăn ngừa hiện tượng da khô, tăng cường khả năng kháng bệnh của da.

Phương pháp: vào mùa xuân khi hoa đào nở, ngắt những bông hoa mới nở ngâm vào trong nước dấm hoặc rượu gạo có độ cồn thấp, đợi khi dấm hoặc rượu có màu phớt hồng là được. Dung dịch này có thể dùng để rửa mặt hoặc để uống.

Hoa mận.

Hoa mận trắng muốt, hương thơm, có tác dụng làm cho da mềm mại, trắng mịn như ngọc.

Tác dụng dưỡng da của rau củ

Trộn đều 1 thìa mật ong ấm với một thìa nước cốt chanh rồi thoa lên mặt, sau 30 phút thì rửa sạch đi.

1 thìa mật ong trộn với 1 thìa sữa chua, trộn đều rồi thoa lên mặt, sau 15 phút thì rửa sạch đi. 1

I lòng trắng trứng gà trộn với 2-3 thìa mật ong, trộn đều rồi thoa lên mặt, sau 15 phút thì rửa sạch đi. I

2. TÁC DỤNG DƯỠNG DA CỦA CÁC LOẠI RAU QUẢ. 1

Nước chanh: là loại có chứa nhiều vitamin c nhất trong tất cá các loại hoa quả, dùng nó xát lên da có thể làm trống da.

Về dưa hấu: chứa nhiều vitamin c, có thể thái lát rồi đắp lên mặt, một lúc sau thì rửa sạch mặt rồi thoa kem dưỡng. Mỗi tuần làm hai lần có thể làm cho da mềm mại và trắng.

Cà chua: chứa nhiều vitamin c, trộn cà chua với mật ong rồi thoa lên mặt, sau 20 phút thì rửa sạch đi, hai ngày làm một lần. da sẽ càng căng đẹp.

Nước nho: nho thích hợp với loại da (lầu. Nho tơđi ốp Ihíiùíí nước, thoa trực tiếp lên mặt, đợi sau khi khô thì rửa ệặệỆ <li, cũtìịị có tác dụng làm trắng da.

Nước quýt tươi: quýt chứa nhiều axít và vitamin c, vítamin A, bởi vậy, khi ăn quýt có thể vắt nước rồi thoa trực tí ốp 1ôn \nỈỊ t, Nước quýt có thể khiến cho da mặt trở nên tươi tắn, không bổng nhởn. Thường xuyên dùng nước quýt thoa mặt có thể tăng cương sức đề kháng chd da mặt, phòng tránh da bị khở.

Nước sinh tố thập cẩm: lấy một miếng dưa hấu, 1 quả câ chua, nửa quả dưa chuột, đùng máy ép óp tất cả thành nước rồi trộn với nhau, ngâm vào nước ấm rồi sau đó dùng bông tiệt trùng thấm vào hỗn hợp thoa đều lên mặt, sau 20 phút thì rửa sạch đi,

Nước sinh tố dâu tây: 50g dâu tây tươi, 1 thìa sữa tươi, nửa thìa mật ong, trộn đều rồi ngâm vào nước ấm, không nên để quá náiìg, sau đó dùng bông tiệt trùng thấm vào hỗn hợp rồi thoa lỏn mặt, đợi khoảng 20 -30 phút thì rửa sạch đi.

Nước cải thìa: Cải thìa là loại rau mà chúng ta hay gặp nhất. Với những người da đen có thể rửa mặt bằng nước rau cải thìa. Da bị đen có một nguyên nhân là do da có tính axít, bởi vậy sau khi rửa sạch mặt, có thể dùng nước rau cải thìa thấm lên mặt, da sẽ Ịịặp thụ chất diệp lục có trong nước rau cải, trung hòa tính axít.

Nước củ cải: củ cải tươi có tác dụng xóa nếp nhăn, làm trắng §Ị bổ sung thành phần nước cho da. Củ cải tươi rửa sạch, thái

Thực đơn làm đẹp

CHƯƠNG V

THựC ĐƠN GIẢM CÂN VÀ LÀM ĐẸP

f. CHUYẾN GIA THẨM MỸ GIA ĐÌNH

1. CÁC PHƯƠNG PHÁP DƯỠNG DA DÀNH CHŨ TỪNG LOẠI OA.

Phương pháp dưỡng da dành cho da trung tính.

Tác dụng của phương pháp dưỡng da dành cho da trung tính là làm căng lại những vùng da nhẽo, làm cho da trở nên mềm mại, mịn màng.

Lấy 1 lòng đỏ trứng gà, 1 thìa sữa chua và 1 thìa dầu thực vật, trộn đều với nhau. Sau khi đã trộn đều, cho thêm 1 thìa nước sôi vào rồi thoa hỗn hợp này lên mặt, sau 20 phút thì rửa sạch đi.

Khoai tây sống gọt vỏ xay nhuyễn, thêm sữa và lòng đỏ trứng gà. trộn đều rồi làm ấm, trộn lại cho đến khi được một hỗn hợp dạng bột hồ. Sau khi rửa sạch mặt thì thoa lên mặt, sau 20 phút thì rửa sạch đi.

Váng sữa lOOg, 1 lòng đỏ trứng gà, trộn đều, thêm 1 thìa rượu vốtka và khoảng 10 giọt nước cốt chanh, trộn đều hỗn hợp rồi thoa lèn một.

Phương pháp dưỡng da dành cho da dầu.

Tác dụng của phương pháp dưỡng da dành cho da dầu là lấy những dầu dư thừa, làm da trở nên láng mịn, mềm mại.

Sau khi rửa mặt xong thì nằm ngửa ra giường, lấy lOOg lá rau cải trắng đắp lên mặt khoang 20 phút rồi dùng nước lạnh rửa sạch. Nó có tác dụng hút dầu và làm cho da trở nên tươi tắn.

Trộn yến mạch và sữa tươi thành dạng bột hồ, thoa lên mặt khoảng 10 I 15 phút, sau đó rửa sạch mặt bằng nước ấm rồi rửa lại bằne nước lạnh.

Trứng gà 1 quả, bỏ lòng đỏ, lấy lòng trắng, cho thêm vào một ít sôđa, 12 giọt nưức cốt chanh, trộn đều rồi thoa lên mặt, 15 phút sau dùng nước rửa sạch mặt.

Phương pháp dưỡng da dành cho da khô.

Tác đụng của phương pháp dưỡng da dành cho da khô là làm cho da mịn màng, giữ ẩm da.

 

Khi chọn rượu vang

Khi chọn rượu vang, người phục vụ thường rót một chút rượu ra cốc, chủ nhân có thể nhìn màu rượu, ngửi mùi rượu sau đó uống thử một ngụm. Sau khi rượu đã được chọn, người phục vụ sẽ rót rượu cho những người khác trước rồi sau cùng mới rót cho chủ nhân. Chai rượu vang đã mở nắp cũng có thể đổi dược nhưng chỉ trong trường hợp chất lượng rượu không tốt hoặc nút bấc bị tắc không rót được rượu.

Nếu cần rót thêm rượu bạn hãy đặt cốc lên bàn, nếu không muốn uống nữa bạn chỉ cần đặt bàn tay lên miệng cốc, không cần phải nói những câu như: “Tôi không muốn uống nữa”… Với các đồ uống khác cũng vậy.

Rượu sâm – panh là một loại rượu vang tạo bọt, cũng được mọi người ưa chuộng, được mệnh danh là vua của các loại rượu. Nố có thể làm tăng thêm không khí cho buổi tiệc, thường được dùng trước khi ăn, có thể uống kết hợp với món ãn đầu tiên, cũng toích hợp nếu dùng sau khi ăn. Rượu sâm – panh thường được lạnh, nhiệt độ thích hợp là từ 2 – 7°c.

Cốc uống sâm – panh có hai loại: loại chân cao, míộng pện^ nông và một loại cốc có hình dáng giống hoa uất kim huơrtg,

Rượu cốc – tai bắt nguồn từ phương Tây, tương truyền thơi người nước ngoài rất thích chọi gà, mỗi khi tháng cuộc, họ lây một chiếc lông đuôi của gà đực mang đến quán rượu tiệc rượu để chứng tỏ mình là chủ nhân của con gà chọi thắng cuộc. Bởi vậy mọi người gọi loại rượu này là rượu cốc – tai (tiếng Anh là “cocktail” tức là “đuôi gà”). Hiện nay rượu cốc – tai đã trở] thành một loại đồ uống được mọi người yêu thích bởi nó có rấd nhiều màu sắc, ữông rất bắt mắt.

Khi uống rượu cốc – tai phải dùng cốc uống rượu cốc – tai, thông thường là cốc pha lê chân cao hình tam giác và không cối hoa văn. Do rượu cốc I tai phải giữ lạnh nên tay chỉ đươc cầm ở; phần chân cốc, không được áp vào thành cốc làm tăng nhiệt đội của rượu, ảnh hưởng đến mùi vị của rượu.

Bia là một loại đồ uống giải khát rất thịnh hành, có giá trị dinh dưỡng cao, nồng độ cồn thấp, chỉ từ 3 – 6 độ. Khi uống bia thường phải ướp lạnh bia ở nhiệt độ từ 5 – 10°c, không được ướp quá lạnh, cũng không được cho thêm đá vì đá sẽ làm tan bọt nhanh và làm nhạt hương vị của bia.

Rượu dùng trong tiệc Âu

phía dưới cốc. Khống được ôm cả tay vào cốc, không uống từng ngụin lớn, cũng không được cúi đầu xuống để húp thảng từ cốc. Ngoài ra, khi uống cà phê, không được để phát ra những tiếng lách cách. Khi uống hết, đặt cốc lên đĩa, không đặt lên bàn. Nếu cà phê quá nóng, có thể dùng thìa khuấy nhẹ lên cho nguội bớt hoặc để nguội tự nhiên rồi uống. Không được dùng miệng để thổi nguội.

Món thứ tám là rượu.

Loại rượu nàv thường là rượuinật, uống tại cuối các bữa tiệc.

Trên dây là ừìnk tự một bữa tiệc Âu chính thức. Nếu bạn tới đùng bữa tại một nhà hàng Âu, thông thường bạn có thể tự chọn món, chỉ cần chú ý là nếu hai người khác giới cùng đi ăn thì phải đổ người nam gọi món, người nữ không nên gọi món.

Rượu dùng trong tiệc Âu

Trong các bữa tiệc Âu, gần như mọi món ăn lại đi kèm với một loại rượu, có các quy định chung về ăn món gì uống rượu gì, uống rượu gì dùng cốc gì. Ví dụ: khi ăn hải sản hoặc các món nguội thì phải dùng rượu mạnh, uống bằng cốc đế bằng, miệng rộng; khi ăn cá thì uống vang trắng, dùng cốc uống rượu trắng; các loại thịt nướng ăn kèm với rượu vang dỏ, dùng cốc uống vang đỏ; ăn thịt rừng thì uống vang trắng, vang đỏ; ăn đồ ngọt thì uống vang trắng, sâm – panh; ăn hoa quả uống bia, vang trắng; ăn các loại rau uống sâm – panh…

Với nhiều loại rượu như vậy thì bạn nôn chú ý: rượu nhẹ dùng trước rượu mạnh, rượu không ngọt dùng trước rượu ngọt và nồng, uống vang trắng trước vang đỏ. Trước khi dùng bữa, uống rượu cốc – tai là thích hợp nhất.

Rượu vang là một loại rượu nhẹ rất được ưa chuộng, nồng độ cồn thường chỉ từ 14 – 20%, được chia thành 3 loại căn cứ vào thời gian sử dụng: trước bữa ăn, trong bữa ăn và sau bữa ăn. về màu sắc có thể chia thành 3 loại: màu trắng, màu hồng và màu đỏ.

Vang trắng và vang hồng dùng khi ăn cá, ướp lạnh ở nhiệt độ từ 5 – 10°c.

Cốc uống rượu vang là cốc đế cao, khi uống dùng tay cầm vào phần chân cốc, không dùng tav ôm phần thành cốc bởi vì vang trắng và vang hồng đã được ướp lạnh, nhiệt độ của bàn tay sẽ làm nóng rượu và làm hỏng mùi vị của rượu.

 

Khi ăn hoa quả

Món thứ năm là đồ ngọt

Đồ ngọt có sa lát, bánh ngọt, váng sữa_ có tác dụng làm giảm cảm giác ngấy của các món chính.

Sa lát nên được dọn cho khách từ bên phía tay trái và tòng tay trái. Nếu khi bày dụng cụ ăn chưa có đĩa ăn sa lát thỉ trước khi dọn sa lát ra phải bổ sung ngay, đặt dao bên tay phải, đĩa bên tay trái. Khi ăn, thông thường có thể dùng đĩa hoặc thìa, nhưng những lát rau to và quá mềm thì phải dùng dao cắt nhỏ ra để ăn. Khi cắt không được cắt ngay trong đĩa sa lát mà phải nhấc ra cất trên đĩa ăn.

Khi đưa món váng sữa phải đưa bộ đao đĩa trước, bên trái đật đĩa, bên phải đặt dao.

Bánh ngọt chia thành hai loại đó là: bánh hoa qua và bánh bọc đường

Các loại hoa quả thống thường khi ăn cố thể dùng tay cầm ăn. Bánh bọc đường thì phái dùng dao cắt rồi dùng dĩa ăn.

Không được vừa ăn vừa dữ tay phía dưới như chuẩn bị hứng. Động tác đó trông không được lịch sự* lại không đẹp mắt.

Món thử sáu là hoa quả.

Khi ăn hoa quả phải dùng dao ăn hoa qua, không dùng tay cầm hoa quẻ ôn, Hoa quả có nhiều loại, cách ăn cũng không giống nhau. Vi dụ, khi an lê, táo, phải dùng dao bổ thành 4-8 ưùếag, gọt vỏ bỏ hột, sau đó dùng dĩa ăn từng miống một; Khi ăn chuối, trước hết bóc vỏ, sau dó đùng dao cắt thành những miếng nhỏ, rồi dung dĩa ăn; khi ãn nho, không được cầm cả chùm ăn mà phải dùng tay ngắt từng qua ãn. Khi nhổ hạt phải dùng tay để hứng rồi cho vào đĩa đựng vỏ, không được nhổ lên bàn; khi ăn dưa hấu, phải bỏ hạt trước rồi dùng dĩa ăn.,

Khi đưa cà phê lên thì phải có kèm theo lọ đường và lọ sữa. Khi uống cà phê có thể cho thêm đường hoặc sữa theo khẩu vị, íng có thể uống cà phê đen. Đường cho vào cà phê thường là íờng viên, khi uống có thể dùng kẹp hoặc thìa để lấy đường, lìa cà phê là thìa chuyên dụng để uống cà phê, khi uống có thể ít thìa lên đĩa, không nên dùng thìa uống từng hớp mà phải im cốc lên uống dần.

Uống cà phê phải dùng cốc và đĩa chuyên dụng. Chúng được đặt ở phía trước mặt hoặc phía bên phải của khách, tai cốc xoay vẻ bên phải. Khi uống, dùng tay phải cầm vào tai cốc, nâng cốc chỉ cầm cốc hoặc có thể dùng tay trái nâng cả đĩa lên hứng ở

Món thử bảy là cà phê

Cách ăn cá

Súp thường được đựng vào đĩa hoặc cốc. Súp nếu đựng vào đĩa thì dùng thìa súp múc từ trong ra ngoài, không được bê lên để húp. Súp nếu đựng trong cốc thì lại múc từ ngoài vào trong, khi gần hết có thể cầm cốc lên để húp. Khi húp hết, đặt thìa vào bên cạnh đĩa đựng, không được bỏ vào trong cốc. Chú ý thìa súp .đã dùng cố gắng không để người khác nhìn thấy, đó là một phép lịch sự.

Nói chung, khi ăn súp, nên thử một thìa, sau đó mới cho thêm gia vị như hạt tiêu…. Không được chưa thử mà đã vội bỏ thêm gia vị, như vậy vừa không lịch sự lại vừa không mỹ quan. Khi ăn súp không dược thổi, cũng không được để phát ra tiếng động.

Món thứ tư là các món chính.

Chủ yếu gồm các món nướng như cá nướng, thịt bò nướng, cánh gà nướng…. Có đôi khi có thêm các món phụ xen giữa các món thịt như món nước quả để thay đổi khẩu vị trước khi chuyển sang món khác, tránh làm ảnh hưởng đến hương vị của món sau.

– Cách ăn cá. Thông thường sau khi cá được dọn lên, tay phải cầm dao, tay trái cầm dĩa. Trước tiên dùng dĩa giữ lấy phần đầu cá, dùng dao cắt từ phần đầu dọc theo sống lưng đến hết đuôi, sau đó đưa dao vào phần thân cá ở gần phía mình, nhấc thịt ra, dĩa vẫn giữ lấy phần đầu cá, đưa dao vào phần thân bên kia của cá, nhấc thịt ra. Có một số người sau khi ăn hết một bên thân cá, họ không nhấc xương ra để lấy thịt mà lại lật cá lại để ăn tiếp. Tránh làm kiểu đó vì cách này không được mỹ quan, không lịch sự- Xương cá nên nhổ ra dĩa rồi cho vào bên cạnh đĩa ăn.

– Cách ăn thịt bò. Thông thường, thịt bò thường được nướng: ®ống, chúi 30%, chín 50%, chín 70% và chín kỹ. Bạn có thể lựa chọn mức độ chín của thịt dựa vào sở thích hoặc yêu cầu của

bản thân khi ăn thìa dùng dao cắt, ngón trỏ đặt lên trên sống của con dao nhưng không được ăn quá mạnh tránh để dao ma sát vào đĩa gây ra tiếng động, đồng thời chú ý vừa ăn vừa cắt, không được cắn hết ra từng miếng rồi mới ăn.

Cách ăn thịt gà khi ăn thịt gà. nên cắt thành từng lát rồi  đâu cắt đến đây. Dùng tay xé thịt gà là không lịch sự. Muốn nhằn xương gà, trước tiên phải lấy tay che miệng rồi nhằn xương ra đĩa rồi bỏ vào đỉa, không được dùng tay lấy tay mà phải nhổ thẳng vào đĩa.

– Cách ăn các đồ nướng khác. Trong tiệc âu, các món thịt mặn được rất được ưa chuộng như lợn sữa quay, dê ntiớng, gà nướng… Cách ăn các do nướng này cũng giống như khi ăn các thịt khác. Ăn đến đâu cắt đến đấy, không được cát hết thành từng miếng rồi mới ăn.

Cách ăn tiệc Âu

CÁCH ĂN TIỆC ÂU.

Những bữa tiệc Âu chính thức thường có 8 – 9 món ăn, căn cứ vào thứ tự lên món, ăn món gì thì dùng dụng cụ ăn của món đó, uống rượu gì thì dũng cốc dùng để uống rượu ấy, nếu dùng không đúng, bạn sẽ bị coi là không sành điệu.

Món thứ nhất là món khai vị.

Khi ăn dùng dao dĩa, đồng thời phải chuẩn bị rượu khai vị để khích thích dạ dày, giúp bạn ăn ngon miệng hơn.

Món khai vị chủ yếu được làm từ các loại ốc, hải sản … khi Hk ăn phải chuẩn bị các dụng cụ ăn chuyên dụng.

– Sò hấp. Món này khi ăn phải dùng tay để cầm. Khi đưa món Mpsò hâp ra, bê kèm theo một bát canh sò và đồ để châm. Sò hấp chín đã mở miệng, tay trái cầm sò, tay phải mở nắp vỏ sò, đùng tay phải lấy thịt sò ra, vứt vỏ đi, nhúng phần thịt sò vào bát canh để loại bỏ cát còn sót lại bên trong, chấm vào đồ chấm rồi ăn. Sau khi ăn xong có thể uống canh sò nhưng không nên uống cạn vì phía dưới còn đọng cát. Do món ăn này phải dìrng đến tay nên thông thường không được chọn trong các bữa tiệc chính thức.

– Tôm. Trước tiên lấy thịt tôm ra trước. Dùng dĩa giữ chặt đầu tôm, rồi dùng dao rạch dọc phần sống lưng, sau đó dùng dao giữ lấy phần vỏ rồi dùng dĩa lấy thịt ra, chấm vào đồ chấm.

– Cua. Được chia thành hai loại: vỏ cứng và vỏ mềm. Khi ân cua vỏ cứng, ăn phần chân trước, tiếp đến là phần thân. Thông thường, trước khi lên món, cua đã được đầu bếp chặt tách sẵn, khi àn dùng dao và dĩa lây thịt ra. Ản cua vỏ mềm thì dễ hơn vì v° cũng có thể ăn được.

CẨM NANG PHỤ NỮ HIỆN ĐẠI • .

– Ôc. Thường được bày trong đĩa kín) loại khi còn nóng, thư<‘jftịj| được chuẩn bị sần dụng cụ ăn chuyên dụng, tay trái íítag kọppQI chặt lây thân ốc, tay phai cầm dĩa lấy thịt àc ra,

Món thứ hai là bánh mì bơ.

Món này thường được dọn ra 5 phút trước khi bắt đầu bữa tiệc, I Nhưng trong những bữa tiệc trưa hoặc tối thi sau khi ấn xong môn khai vị và canh thì bánh mì mới được mang ra. Chí khí dùng bữa cùng người nhà hoặc bạn bè thì có thể bô bánh mì ra từ đầu bữa,

Khi ăn bánh mì, không dùng dao để cắt bánh mì, có thể dung tay bẻ thành những miếng vừa ãn, dùng dao phết bơ hoặc mút lênf rồi ăn. Không được căn một mẩu bánh thành hai mieng. Khi án bánh mì với súp, nên ăn một miếng bánh mì rồi húp một thìa súp.

Đôi khi, miếng bánh mì có thể rất to, ăn mấy miếng khòng hết, nhưng không được chia miếng bánh mì thành hai miếng rồi phết bơ hoặc mứt lên. Bánh mì kiểu Pháp khi ăn với bơ có vị rất ngon, có thể phết bơ lên hết bề mặt bánh nhưng không được đưá hết vào miệng mà phải bẻ từng miếng ăn.

Không được bỏ thẳng bánh mì vào nước thịt mà phải bẻ bánh mì thành những miếng nhỏ, bỏ vào nước thịt rồi dùng dĩa lấy từng miếng ăn.

Khi phết bơ, phải bỏ bánh mì vào đĩa chứ không dược cầm trên tay.

Món thứ ba là súp.

Trong các bữa tiệc Âu, trước khi lên các món chính thường có món súp dể kích thích dạ dày tiết dịch vị, chuẩn bị để ăn các món chính.

Cách sử dụng khăn ăn

Bất kỳ món ăn nào khi ăn xong, dao đĩa phải để gọn vào đĩa để ở bên tay phải, đầu nhọn của dao dĩa phải quay lên trên, dao dĩa xếp cạnh nhau, đặt dĩa gần phía minh, không được để dao hoặc dĩa rơi xuống đất.

Trong lúc ăn, khi cần dùng lại nghỉ một chút hoặc có việc cần rời khỏi bàn àn một lúc, có thế đặt đầu dao đĩa hướng ra bên ngoài cán dao dĩa đặt trên bàn, phần trên của dao đĩa đật trên đĩa tạo thành hình chữ bát. biểu hiện mình chưa dùng xong, người phục vụ sẽ không đến dọn đĩa của bạn, Sau khi dùng xong, dao dĩa đặt nằm ngang trên đĩa ăn. cán hướng về bên phải, không để đầu dao đĩa hưởng vào mình hoăc người khác, đây là môt điều rất ky.

Dao dĩa đã dùng một lần không được đưa vào dồ ăn của mọi người, không được đưa dao quết bơ mình đã dùng vào đĩa đựng bơ dể lây bơ.

* Cách dùng thìa: Thìa được chia thành thìa súp, thìa đường,

thìa dĩa to,.. Khi uống canh hay ăn canh thì phải dùng thìa súp, dùng ngón cái và ngón trỏ tay phải của bạn về phía cán thìa, múc theo mé bát ở gần mình. Không được múc quá đầy. Múc canh phía bên cạnh thìa, không húp từ đầu thìa. Nối canh quá đặc có thể đưa đầu thìa vào miệng. Khi 1 gần hốt có thể nghiêng đĩa dể múc canh uống. Không nhấc hẳn 1 dĩa ăn hoặc: bát canh lên để húp. Khí dùng thìa để uống, không 1 được để phát ra tiếng dộng, uống một lần, không được một thìa uống làm mấy ngụm.

CÁCH SỬ DỤNG KHĂN ĂN.

Sau khi ngồi vào bàn, trước tiên cầm lấy khăn ăn, khăn nhỏ thì mở hốt, khăn to thì mở một nửa, gấp chéo làm đôi, miệng khăn hướng vào mình, đặt lên trôn đùi, không quấn lên cổ giống như trẻ con, cũng không thắt lên khuy áo, hoặc eo váy. Trong khi ăn, nếu muốn rời khỏi chỗ ngồi, nên đặt khăn ăn lên trên ghế, thể hiện rằng mình còn quay lại, nếu bạn đặt khăn ăn lên bàn ăn phía bên tay trái tức là bạn sẽ không quay lại nữa. Khi ăn xong, đặt khăn ăn lên trên bàn ãn phía tay trái, không cần phải gập khăn gọn gàng bởi như vậy là không lịch sự. Ở Mỹ, hành động này được hiểu là bạn còn muốn chủ nhân mời bạn một bữa nữa.

Khi sử dụng khăn ăn, có thể dùng một góc khăn để lau nước canh, nước quả đọng ở mép, khi ăn hoa quả, có thể dùng khăn để lau các đầu ngón tay. Trước khi uống đồ uống, nếu sợ son dính ra miệng cốc, bạn có thể dùng khăn ấn nhẹ lên môi để thấm bớt son. Khi bắt buộc phải dùng tăm hoặc lấy xương từ trong miệng ra, có thể dùng khăn che để tránh người khác trông thấy, nhưng không được dùng khăn để lau mắt kính hoặc lau mồ hôi. Khi ho hoặc khi hắt hơi cũng không được dùng khăn che, cũng không được dùng khăn ãn lau bàn hoặc đụng cụ ăn

Cách sử dụng dụng cụ ăn

sát tường nên nhường cho người lớn tuổi hơn. Khi muốn rời khỏi bàn ãn, nên đi ra từ phía phải của ghế ngồi.

Cách sử dụng dụng cụ ăn.

Những dụng cụ ăn thường được dùng trong bữa ăn Âu chủ yếu gồm: dao, dĩa, thìa, đĩa, cốc…. Dụng cụ ăn thường được chuẩn bị và bày sẵn trước mỗi bữa ăn. Cách bày cũng rất cầu kỳ, cụ thể là: ở giữa đặt đĩa ăn, phía bên trái đặt dĩa, phía bên phải đặt dao, phía trên đĩa ăn đặt thìa (thìa canh hoặc thìa ăn tráng miệng), trên nữa đặt ly rượu, ly rượu mùi, ly uống bia (ly uống nước), bánh mì, bơ đặt ở phía trên bên trái, theo thứ tự thức ăn đưa lên mà sắp xếp dao dĩa cho phù hợp, lưỡi dao quay vào trong.

Dụng cụ ăn trong tiệc Âu rất nhiều, hơn nữa các món ăn khác nhau thì phải chuẩn bị những loại dao, dĩa, thìa khác nhau, bởi vì việc sử dụng các loại đó được chuẩn bị những dụng cụ ăn sao cho thật lịch sự và thật không đơn giản chút nào

Cách sử đụng thìa dĩa: Cách sắp xếp đồ ăn Âu có vị trí và khoảng thời gian ăn. Khỉ ăn, tay trái cầm dĩa, tay phải cầm dao thìa và sau đó phải sử dụng có thứ tự từ ngoài vào trong. Khi cắt thức ăn, tay cầm dĩa phải làm sao giữ chặt đồ ăn, tay phải dùng dao cắt thức ăn, sau đó thì dùng tay trái từng bước từng bước đưa thức ăn vào miệng. Khi dùng dao cắt thịt, chúng ta không được để phát ra tiêng động, hoặc để dao dĩa va chạm vào nhau tránh phát ra tiếng dộng, khi cắt thịt, dùng dĩa giữ ở phía phía trên của môi;; thịt, đồng thời cầm dao, cắt bằng nửa phía trước của dao dùng như một sổ nước phương Tây, khi cắt thịt, tay trái cầm dao, tay phá cầm dao, Sau khi cắt xong đồ ăn, đổi dĩa sang tay phải, dùng thìa để lấy thức ăn đưa vào miệng. Khi cắt đồ ăn chú ý đến thìa dĩa di chuyển đến đây, không được cắt hết đồ ăn ra thành từng miếng nhỏ rồi chuyển dĩa sang tay phải và ăn từng miếng một. lượng thức ăn lấy nhất thiết phái ăn hết, miếng thức ăn xiên trên đĩa cần phải thực hiện thành làm hai lần.

Khi cần thức ăn, dùng ngón cái của tay phải áp vào một bên cán dao, ngon tró đặt lên trên sống dao, 3 ngón còn lại nắm lấy cán dao. Khi không dùng dao ăn, đặt dao nằm ngang phía trên bên phái thức ăn. Khi cầm dĩa, dùng ngón cái và ngón trỏ tay trái mới cần dùng thìa thức ăn. dầu dĩa hướng xuống dưới. Khi không dùng dĩa, tay phải cần để phía trên bên trái đĩa ăn.

Trong một bữa ăn, cần rất nhiều loại dao dĩa, mà hình dáng và kích thước và cách sử dụng của từng loại lại không giống nhau, cách dùng của chúng khác nhau có thể dùng để ăn cá, ăn thịt, ăn rau đều có sự khác nhau nhau, cái dùng cắt thịt có răng cưa, khá sắc. Đồng thời số lượng